眾所周知，我們飼養(yǎng)的家禽會產(chǎn)下未受精的蛋！
這種行為對人類來說非常友好，但是對于家禽來說卻是非常不利，因為產(chǎn)下一枚蛋它們需要浪費大量的生存資源。
很多人可能都好奇過，為什么家禽會有這種利人不利己的行為，這真的符合生物學(xué)原理嗎？
為什么家禽產(chǎn)下未受精的蛋？
其實，家禽產(chǎn)下未受精的蛋，和哺乳的排卵有點像，許多哺乳動物也會將未受精的卵直接排出，包括人類。
如果動物不將未受精的卵排出的話，那么它們需要將其吸收才行，同樣也有許多動物會這么做，這種做法確實相對節(jié)能。
但是，鳥類通常無法將未受精的卵重新吸收，它們通常只能選擇將未受精卵也排出，有多方面原因造成了這種結(jié)果。
其中，最關(guān)鍵的一點應(yīng)該就是鳥類會在卵子受精之前就給它發(fā)育出卵黃——也就是我們看到的蛋黃部分。
卵黃是雌性鳥類送給未來孩子的“營養(yǎng)大禮包”，它包含鳥類胚胎發(fā)育直到破殼而出的幾乎所有營養(yǎng)物質(zhì)。
我知道有一種鳥類，即便雛鳥便破殼而出了，雛鳥身上依然掛著卵黃囊，里面攜帶的卵黃繼續(xù)為雛鳥提供營養(yǎng)持續(xù)10天，它就是幾維鳥，這種鳥類產(chǎn)下最大比例（蛋比母體）的蛋，以及擁有最大比例的卵黃。
鳥類之所以會提前為卵子發(fā)育出卵黃，是因為它們進化出足夠復(fù)雜的蛋。如果它們不提前這樣準(zhǔn)備的話，那么它們很可能根本來不及在短暫的繁殖窗口期內(nèi)產(chǎn)卵。
另外，提前發(fā)育卵黃還有一個大好處，就是這樣可以大大提升產(chǎn)蛋的速度，從而在短暫的繁殖窗口期內(nèi)產(chǎn)下更多的蛋。
您可能還會好奇，為什么提前產(chǎn)生卵黃就很難吸收未受精的卵？
這是因為雌性鳥類將要將卵子吸收的話，就必須同時吸收掉整個卵黃才行，這意味著它需要花上大量的時間來完成這件事，而這會帶來許多問題。
例如，在此期間，雌性鳥類可能無法繼續(xù)產(chǎn)生卵子——這是許多吸收卵子的動物共同特征（這些動物在此期間通常是經(jīng)歷母細胞閉鎖），而這可能會讓它們錯過真正的繁殖機會；
攜帶相對較大、較重的卵黃也會帶來許多負擔(dān)，例如降低其行動速度，并使其更容易受到捕食者的攻擊等等。
另一方面，鳥類排出卵黃只有一套系統(tǒng)，這套系統(tǒng)就像一套流水線一樣，將卵黃包裝起來，直到蛋殼產(chǎn)生并排出體外。
如果鳥類要做到區(qū)別對待受精和非受精的卵，例如只將受精卵包裹成蛋，而非受精卵則不包裹直接排出，那么它們就需要另外一套系統(tǒng)來完成這項任務(wù)。
這對于演化來說是難以完成的，即便完成也是弊遠大于利。
所以，對于鳥類來說，它們最好的選擇就是將未受精的卵也像受精卵一樣包裝成蛋排出。
當(dāng)然，如果可以的話，更好的選擇是將排出的未受精的蛋吃掉，用消化系統(tǒng)將營養(yǎng)重新吸收。
但是，動物通常無法識別卵子是否已受精，它們只會像對待受精卵一樣對待未受精的卵，所以你會發(fā)現(xiàn)，即便蛋無法孵化，鳥媽媽也會保護它。
值得一提的是，所有雌性鳥類都擁有產(chǎn)生卵黃的生理結(jié)構(gòu)，它們都會提前產(chǎn)生卵黃，所以理論上所有鳥類都會產(chǎn)下未受精的蛋，不僅僅是家禽會這么做。
實際上，鳥類的這套繁殖機制是鳥類在長期演化過程中，獲得到的、非常高效的機制，而排出未受精的蛋，只是這套機制下微不足道的一個“副產(chǎn)品”而已。
雖然這個“副產(chǎn)品”看似有點浪費，但是正常情況下它不會給鳥類帶來損失的。
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為什么排出未受精的蛋對鳥類來說沒什么？
因為在自然條件下，鳥類通常沒有機會將未受精的卵排出體外。
不同種鳥類排卵的條件是不一樣的，通常情況下這些條件包括：光照量、食物獲取量、是否有巢穴、是否有雄性出現(xiàn)......等等，這些是最常見的雌性鳥類排卵條件。
而不常見的排卵條件還包括，是否吃到特定的食物，是否
只有條件都滿足了，雌性鳥類才會分泌相應(yīng)的激素，最終在這些激素的刺激下，它們才會排卵。
而一旦它們的那些排卵條件都符合了，就已經(jīng)意味著它們基本肯定可以完成受精了。
所以，在自然界條件下，它們的那套產(chǎn)蛋機制基本不會出問題。
現(xiàn)代家禽家禽這種不停產(chǎn)下未受精的蛋的特征，只是人們長期馴化的結(jié)果而已——長期以來人們不停在選擇出更容易產(chǎn)蛋的個體。
其實，家禽也依然保留許多排卵的必要條件，例如充足的光照、食物量、雄性出現(xiàn)在周圍等等。
但是，這些條件也已經(jīng)被人類摸索得清清楚楚，養(yǎng)殖戶為了獲得更多雞蛋，可以一天16個小時或者更多時間的給蛋雞光照，不停喂養(yǎng)，以及周圍提供公雞等等。
可以說，人類不僅馴化出生理上產(chǎn)蛋更多的蛋雞，還利用它們排卵的條件不停加碼，讓其產(chǎn)下更多的蛋。
